- Rynek surówek jest dość skostniały i od lat bardzo poukładany, a konsumenci są w swoich wyborach bardzo zachowawczy. Duże znaczenie mają przyzwyczajenia. Ma to silny związek z zaufaniem, najczęściej do lokalnych producentów. Ciągle najistotniejszym kanałem jest sprzedaż na wagę - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Tomasz Średziński, dyrektor zarządzający firmy SmakMAK.
↧